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Via del Rosso Conero
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Via del Rosso Conero

Il promontorio del Conero è un meraviglioso ambiente per la coltivazione delle uve rosse.

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Un microclima continuamente ravvivato dalle brezze marine e un terreno calcareo, povero ma di grande struttura, permettono al vitigno di Montepulciano di esprimere nel Rosso Conero una tipicità impossibile altrove. Un microclima continuamente ravvivato dalle brezze marine e un terreno calcareo, povero ma di grande struttura, permettono al vitigno di Montepulciano di esprimere nel Rosso Conero una tipicità impossibile altrove.

Lungo la strada del Rosso Conero, tra ginestre, corbezzoli e ligustri, si possono scoprire le piccole vigne che, ora silenziosamente aggrappate a impervi costoni, ora voluttuosamente adagiate su morbide colline, fanno di ogni Rosso Conero un crù meritevole di essere scoperto e assaggiato nelle splendide cantine che ne punteggiano il territorio.

ROSSO CONERO D.o.c. dal 1967 Vino di fama recente, è indubbiamente un grande, da inserirsi tra i pregiati “rossi” italiani.
Zona di produzione: viene prodotto lungo il promontorio del Monte Conero, a sud est di Ancona, e colline discendenti.

vitigni rosso conero camping pineta porto recanati Il Vitigno: Montepulciano min. 85%.
Le Tipologie: Rosso Conero e Riserva.
Aspetto: color rosso rubino intenso, limpido e brillante, con sfumature violacee.
Profumo: gradevole e vinoso nel primo periodo; lascia emergere odori fruttati e floreali in maturità.
Gusto: sapido, armonico, asciutto, secco e ricco di corpo; acquisisce morbidezza in maturità.
Gradazione alcolica: 11,5 – 12,5°.
In cucina: ottimo sugli arrosti di carni bianche e rosse, sul “coniglio in porchetta”, apprezzato con sardoni scottadito, è abbinato allo stoccafisso all’anconitana; temperatura di servizio 18°.

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